天冷以后这菜才大量上市,多吃可降血压,一周吃六顿都没够

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来源:学做菜家常菜食谱 发布日期:2018-10-04 15:01 浏览:25次

对于炒鸡蛋来说,大家可能只知道西红柿炒鸡蛋,因为西红柿炒鸡蛋是最为平常的,也是非常好吃简单的美食,只需要西红柿和鸡蛋混合在一起,放点葱蒜和盐就可以了。但是,不只是西红柿炒鸡蛋,还有这种蔬菜和鸡蛋搭配在一起也是非常美味的。下面就由小编带大家来一道家常菜,芹菜炒鸡蛋。希望大家能够喜欢。

所需食材:芹菜、鸡蛋、香葱、青椒、生抽、老抽、蚝油、香油、精盐、食用油

芹菜摘掉叶子,斜刀切成长短适中的小段,用清水多洗几遍,锅中加水,待水烧开加入少许盐和几滴食用油,倒入切好的芹菜段,焯水40秒捞出过凉。

青椒切丝,香葱切葱花,鸡蛋打散,把鸡蛋炒熟后盛出来备用

锅中再加入适量的油,放入葱花和青辣椒炒出香味。接着倒入焯水后的芹菜,大火快速翻炒,一定要用急火炒,急火炒出来的菜格外的香。

将芹菜炒30秒以后,加入少许一勺生抽和一勺蚝油,然后迅速搅匀,把之前炒好的鸡蛋倒进去,翻炒均匀以后加入一点盐调味,出锅前滴上几滴香油提香,盛出装入盘中。这道菜是不是特别简单?而且还非常美味下饭哦。

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