提示丨收好这份饮食宝典,这个假期你过得比别人都健康!

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来源:食品时报 发布日期:2018-10-05 03:03 浏览:37次

十一长假无论是旅游,还是宅家中,都少不了美食的诱惑。朋友聚在一起大吃大喝,把全国各地美食小吃一网打尽……

BUT,每天吃太油腻怕长胖怎么办?一下子暴饮暴食,吃香的辣的,拉肚子了怎么办?

假期虽难得,但大家也要多注意饮食。给大家支几招,只要稍加注意,假期都可以变得健康又完美。

减盐油、减热量、减饭量

? 不宜过咸:正常人的食盐量,以每日不超过10克为宜。食盐过多会加重肾脏负担,引起浮肿,钠盐潴留还会引起血压升高,增加高血压、冠心病、脑出血的发病率。因此,不宜多吃咸鱼、咸肉等腌制品。

? 热量不宜过多:一般节假日饮食以荤菜为主,尤其是畜肉类,谷类和蔬菜类偏少。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足,脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了,加上运动少了,很多人会感到皮肤干燥、大便干结,出现便秘,甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转,胆囊炎、肝炎病情也易加重。

因此,假日期间各餐的荤素搭配,应控制在1(荤)︰2(素)~1(荤)︰3(素)之间,多吃豆类、海产品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清热通肠,润喉去燥。

另外,节假日期间,煎炸食品的"出镜率"非常高,菜肴烹调时放的油也比平日多,如此一来,饮食中脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病。因此,必须合理膳食,营养搭配。

? 不宜过饱:节日期间食品丰富多样化,但活动量少、消化功能差,吃得过饱不仅会加重胃肠道的负担,引起消化不良,还可能造成体重增加,引起高血压和动脉硬化,加重心脏负担。因此,适当节制饮食尤为重要。

忌过量饮酒醉酒

节假日期间呼朋唤友,举杯饮酒是常有的。虽然适当饮酒对身体有好处,但过多饮酒则对身体绝对是有损伤的。酒的主要成份是酒精,如果饮酒过量,超过人体对酒精的解毒功能,大量酒精在人体内贮积,就会引起急性酒精中毒。

醉酒轻则让人昏睡,重则可使呼吸、心跳抑制而死亡。而且由于醉酒后大脑无法思考,注意力不集中,身体反应迟钝,造成的酒后开车交通事故屡见不鲜。因此节假日期间饮酒要适度,切莫为了高兴喝得酩酊大醉。

七大饮食误区要记牢

为了更好地控制假期饮食,这7大饮食误区一定要避开,能让你的假期更愉快!包括:

餐前饮酒喝甜饮

凉菜全是鱼和肉

满桌佳肴无主食

烹调油重味道浓

海鲜肉类不嫌多

蔬菜菌藻不上席

饱食之后喝咸汤

另外,专家还提出了一些建议:

首先,食品安全要关注,清洁新鲜不得病。最好的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,马上食用。

其次,聚餐提倡分餐制,公筷公勺大家使。许多食源性疾病是经消化道传播的,聚餐时筷子在每个人的嘴里和菜肴中进进出出,可能会使病菌得以传播。

第三,按时就餐莫贪玩,暴饮暴食不健康。不要因为贪玩和补充睡眠而打乱正常的饮食和作息规律,导致肠胃不适而造成消化系统功能紊乱。

最后,冰箱不是保险箱,小心保存剩饭菜。冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖,但有些嗜冷菌仍可继续生长,容易污染冷藏的食物。冰箱内存放的食品一定要注意生熟分开,防止交叉污染。

假期中唯有美食不可辜负

但是同样要注意饮食

以免造成不必要的不适

同时要注意休息

合理规划假日起居哦~


来源:新华网、央视中文国际

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