南瓜新做法,不做南瓜饼,不做发糕,越吃越想吃,做法也简单

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来源:学做菜家常菜食谱 发布日期:2018-10-06 03:04 浏览:58次

前几天妈妈从乡下带来了自家小菜园里种的南瓜,因为比较嫩煮粥不太好喝,于是清炒了吃,非常美味可口。炒菜时加了一点醋,酸脆美味。我在很小的时候就喜欢吃这道家常菜,你吃过这样的家常菜吗?跟我一起来看看吧!

所需食材:南瓜,花椒,葱,红椒, 大蒜, 生姜, 盐, 醋,生抽, 鸡精, 食用油

告诉你一个南瓜新吃法, 不做丸子不煎饼, 做法简单全家人都喜欢吃

南瓜洗净切片备用,葱切碎,大蒜切碎,姜切丝,红椒切圈备用

锅中加入一勺油,把准备好的花椒倒入爆香,然后把花椒撇去不要,锅中加入葱姜炒香。

接着加入切好的南瓜片,然后调入一勺醋迅速翻炒,以便保持脆爽的口感。南瓜熟后调入少许盐和一勺生抽,然后撒上红椒圈翻炒几下后,调入鸡精翻匀出锅即可。简单家常的清炒南瓜就可以了。非常清新好吃的家常菜,喜欢的话赶快试试看吧!

准备南瓜,糯米粉,(如图所示的量即可!)

再根据个人口味准备红豆沙、椰蓉适量~

步骤:

将红豆沙用水调成稀一点的糊糊。

将南瓜去皮,切片上锅蒸。

南瓜蒸熟以后,盛出,用勺子捣成南瓜泥。

往南瓜泥里加适量的糯米粉,揉成面团,揉至软而不粘手的状态。

桌面上垫上一层保鲜膜,将揉好的面团放在保鲜膜上,然后用擀面杖擀成稍微厚一点的片状,抹上一层薄薄的豆沙馅。

将皮子卷起来,卷成卷状。在盘子里面铺上一层椰蓉,将卷好的南瓜卷放入盘中,滚上一层椰蓉,连椰蓉一起上锅蒸熟。

将蒸熟的南瓜条取出,然后切成小块食用。

这道南瓜新做法就做好了,比炸的南瓜饼还好吃,软糯香甜。是不是看着就流口水啦!那赶快试试吧!

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