颠覆!一个长达10余年实验证明:吃得多,确实死得快…

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来源:科技最前线 发布日期:2018-10-08 20:03 浏览:24次

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吃得多,确实“死得快”......

出品  |  科技最前线

来源  |  科普中国(ID:Science_China)

编辑  |  Ian

相信人人都希望能拥有一个健康的体魄,在我国古代,就有帝王将相致力于研究长生不老之术。

人们通常认为,过着“衣食无忧”、“酒足饭饱”的富足生活的人,更能长寿。

然而,最新的研究结果显示——如果想老得慢些,请适当保持饥饿。

关于两群猴子的研究

“如果想老得慢一些,请适当保持饥饿。”

这听起来确实很颠覆,但可不是信口胡说的。

这要从一个实验说起,美国科学家曾做过的一个实验:

研究人员将200只猴子分成两组:一组猴子不控制饮食,管饱;另外一组严格控制饮食,只让吃七八分饱。

10年后——

敞开吃的这100只猴子中,很多体胖多病的猴子,有得脂肪肝、冠心病、高血压的,100 只猴子死了50只;而控制饮食的那100只猴子中,只有12只死亡。

这就说明了适当控制饮食是有利于长寿的。看来麻将桌上常说的“吃得多,死得快”是有道理的……

为什么控制饮食可以延缓衰老呢?

延缓细胞老化

美国佐治亚州立大学的一项血管衰老的研究中发现:

在食物摄入量较低时,人体可产生一种称为β-羟丁酸的分子,是由肝脏产生的酮基分子,可以减缓血管系统的细胞老化。

还有一些研究已经证明,适度饥饿对延缓衰老是有帮助的。

如果我们能够提取或者合成β-羟丁酸,是否可以减缓人类的衰老呢?

减少氧自由基的产生

氧自由基,能加速人体细胞的衰老。当能量摄入过高,会产生更多的氧自由基。

因此,适当控制饮食能减少氧自由基的产生,避免它对细胞的损害,从而达到延缓衰老的目的。

美国和日本有些团体严格遵守低卡饮食的原则,他们的寿命就比全球平均寿命长。英国伦敦大学学院健康老化研究所研究发现,食量减少40%可能让寿命延长20年。

减轻肠胃负担

摄入食物过多会让胃部可用空间变小,肠道的蠕动功能变差,影响肠道内食物的排空。

如果是蛋白质和脂肪类的食物,在肠道内停留时间过长,可产生大量的毒素和致癌物质,甚至导致癌症的发生。

而减少食物的摄入,可使肠蠕动增加,加速食物的消化和吸收,加速了代谢废物的排泄,减少毒素和致癌物对人体的影响。

避免大脑代谢紊乱

饱食后,大脑中的一种因子——纤维芽细胞会增长数万倍,造成大脑皮质血氧供应不足、脑组织萎缩及脑功能退化,最终出现痴呆而减少寿命。

日本研究显示:

老年失智症人群中有30-40%的人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

减轻体重

减少食物的摄入,可以减轻体重,除了保持良好的体型外,还可减少因肥胖而引起的一系列疾病。

在上个世纪60、70年代物资不是特别丰富的年代里,每人每月只有半斤油、一斤肉,粮食定量供应,那时很少有高血压、糖尿病和痛风的病人。

但现在,这些疾病的发病率逐渐增高,并且越来越年轻化,不得不说是与我们过量的饮食有关的。

“要想身体好,三分饥和寒”

“吃饭七八分饱,上楼慢步跑”

“想要活久一点,就要少吃一点”

这些顺口溜是有科学道理的,相信你会做出明智的选择的~

90后,是如何养生的?

不过说到养生,曾经肆意青春的“90后”愈感“初老”危机,开始端起保温杯,泡起枸杞,迈入养生行列。

不过,极具个性的“90后”即便是养生也不愿意走寻常路:他们既“作死”又“怕死”,开启了一股朋克养生狂潮。

酒是要喝的,再泡点枸杞

啤酒伤肝伤肾,枸杞补肾清肝,所以“啤酒+枸杞”是对的。这种“求生欲”超强的养生逻辑有效带动了保健品消费市场。

网购数据显示,“90后”和“95后”把越来越多的钱花在了保健食品上,益生菌、膳食纤维是他们最爱的单品。

奶茶是要喝的,多跑两圈就行

“90后”在戒奶茶方面向来不守信用。他们一边喝奶茶一边怕发胖,于是健身房就成了他们的日常打卡地。

35%的“90后”愿意超前消费,支付昂贵的健身会员费。不过,等健身卡办了、运动装备买了,去不去就是另一回事了。

零食是要吃的,不过得无添加

零食对走在“奔三”路上的“90后”仍然具有致命的吸引力,于是他们想出了一个方法来减少自己的罪恶感:吃零食是可以的,不过要选“低脂”、“无添加”、“天然”的。

买最贵的护肤品,熬最长的夜

早睡?做不到。

熬夜会变丑?护肤品买贵点就好了嘛。

说我乱花钱?我只是想做个精致的“90后”。

来源:科普中国(ID:Science_China);本文专家:纪光伟,武钢二医院主任医师、武汉科技大学兼职教授) 、界面新闻等

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