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教大家一个面食的新吃法,只需加上西红柿,蓬松暄软,吃了还想吃

美食菜谱 / 学做菜家常菜食谱 发布于:2018-08-10 15:24   浏览:9次 说说您的看法

教大家一个面食的新吃法,只需加上西红柿,蓬松暄软,吃了还想吃。

哈喽大家好,今天给大家分享一个用西红柿做的千层蒸饼,做法特别简单这个饼既有馒头的松软,又有饼的味道特别的好吃,有时间的话你也试试吧。

首先把西红柿打成十字花刀然后用开水烫一下,接着把烫好的西红柿去皮,现在把西红柿切丁,把切好的西红柿丁放到榨汁机中榨成汁。

现在在大碗中倒入500克的面粉,打入一个鸡蛋再加入一大勺白糖、然后放入五克的酵母,再倒入榨好的西红柿汁,把面搅拌成面絮状后揉成光滑的面团,面团揉光滑后放到阳光温暖的地方开始发面。

一个小时后面已经发好了,案板上撒上面粉然后把发好的面揉一下排一下里面的空气,面排好气后直接擀长,然后在上面涂一层油,涂好油之后在上面撒一层干面粉,然后把两边都向中间折再把它从中间切断,再涂抹上一层油再向上折,接着把折好的饼稍微擀一下,然后盖上保鲜膜二次饧发十分钟。

10分钟后蒸屉上刷一层油,然后把做好的饼放入锅中冷水上锅蒸20分钟,20分钟后关火再焖三分钟即可出锅,做法简单省去了烙饼的工序,这样做饼不油腻有营养有空试试吧。

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