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不加一滴油,只要蒸一蒸,拌一拌,做出的茄子清爽不油腻,还下饭

美食 / 学做菜家常菜食谱 发布于:2018-08-11 11:57   浏览:64次 说说您的看法


不加一滴油,只要蒸一蒸,拌一拌,做出的茄子清爽不油腻,还下饭!

茄子是常见的蔬菜,也是这个季节的时令蔬菜特别便宜,我家三天两头就会做着吃,现在天气炎热,食欲不振人也比较懒惰,最适合做一些凉拌菜来开胃了,做法也简单。

1.将茄子清洗干净。

2.再放入蒸锅蒸十五至二十分钟。

3.取出彻底放凉,切段备用。

4.将蒜头切末。

5.香菜切末后加盐。

6.将蒜末和香菜末拌匀。

7.将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末。在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐。

8.在冰箱中腌制一天即可食用。

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