2斤韭菜花,1个梨,教你独家秘制韭菜花的做法,放一年都不会坏

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来源:学做菜家常菜食谱 发布日期:2018-08-11 12:38 浏览:55次

在我们吃火锅的时候,我们用的调料里面就有韭菜花,味道鲜美,那么韭菜花是怎么腌制的呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!2斤韭菜花,1个梨,教你独家秘制韭菜花的做法,放一年都不会坏

用料:韭菜花2斤、盐按每500克韭菜花加100克盐的比例放、梨(或苹果) 1姜一大块、水适量。

1.先把韭菜花择洗干净,控一下水。

2.把梨削皮切块备用。

3.姜切碎备用。

4.用料理机把韭菜花和梨块儿一起用大眼儿的切片绞碎(注意:韭菜花千万不要搞成糊糊的,那样口感就不好了)。

5.没有这种料理机可以手动把韭花剁碎,口感一级棒。

6.绞好的韭花碎放入盆里,直接把盐和姜和水加入,水加至成糊状即可,喜欢稀一点的也可以再多加点水,我就喜欢稀的,拌匀。

7.洗干净容器,拌好的韭花酱装入密封就好了。入进冰箱可以存1、2年,可以存着吃喽。

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